Особенности рецепта: Картофельная пицца

Name: Картофельная пицца
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Теплая вода - 250 мл; Сухие мгновенные дрожжи - 2 ч.л.; Соль(для теста) - 0,5 ч.л.; Цельнозерновая мука - 300 г; Оливковое масло(для теста) - 2 ст.л.; Картофель(среднего размера) - 3 шт.; Соль(для замачивания картофеля) - 0,5 ст.л.; Оливковое масло(для начинки)- 2 ст.л.; Лук - 1 шт.; Розмарин - 2 ст.л.; Сыр тофу - 100 г; Соль - щепотка; Перец - щепотка; Томаты черри - 5-10 шт.

Ксения Гончарова

11 января 2026 г.

Картофельная пицца

Ксения Гончарова

11 января 2026 г.

0Комментировать

*Картофельная пицца* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Несмотря на свою простоту, эта пицца получается очень вкусной!))

Сложность: сложно

Порций: 6

Готовка: 15 мин

Доп. время: 2 ч 40 мин

ДуховкаВыпеканиеИтальянская кухняОбедПолдникУжинВыпечкаПиццаВегетарианство

Ингредиенты на 6 порций

Теплая вода - 250 мл

Сухие мгновенные дрожжи - 2 ч.л.

Соль(для теста) - 0,5 ч.л.

Цельнозерновая мука - 300 г

Оливковое масло(для теста) - 2 ст.л.

Картофель(среднего размера) - 3 шт.

Соль(для замачивания картофеля) - 0,5 ст.л.

Оливковое масло(для начинки)- 2 ст.л.

Лук - 1 шт.

Розмарин - 2 ст.л.

Сыр тофу - 100 г

Соль - щепотка

Перец - щепотка

Томаты черри - 5-10 шт.

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Налейте теплую воду в миску, добавьте соль и дрожжи. Перемешайте. В отдельную миску всыпать муку. Постепенно добавьте ее в воду, пока тесто не будет готово для вымешивания.

Шаг 2

Замесите тесто, добавьте дополнительную муку, если оно прилипает к рукам. Положите тесто обратно в миску, влейте оливковое масло и вымесите тесто. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте ее в теплое место на 2 часа.

Шаг 3

Пока мы ждем тесто, самое время подготовить картофель. Нарежьте его тонкими ломтиками. Поместите ломтики в глубокую тарелку, посыпьте их солью и залейте холодной водой примерно на час. После этого слейте воду, промойте картофель и обсушите его полотенцем.

Шаг 4

Разогреть духовку до самой высокой температуры. Достать тесто и размять его. Раскатайте и сформируйте основу.

Шаг 5

Смазать основу оливковым маслом. Порезать тофу и часть выложить на основу. Сверху выложите картофельные дольки, лук, посыпьте розмарином, солью и свежемолотым черным перцем. Помидоры черри разрезать напополам и так же выложить вместе со второй частью тофу.

Шаг 6

Полить оставшейся частью оливкового масла и выпекать около 15 минут, пока картофель не подрумянится.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Тесто из цельнозерновой муки не растягивается так хорошо, как из пшеничной, но если вы делаете это тщательно , то все получится.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сыр тофу #картофель #помидоры черри #выпечка #тесто #пицца #пикник #ужин #обед #полдник #выпекание #Ланч #постные рецепты #вегетарианская кухня

Похожие материалы

ГРУППА

Тесто, рецепты теста

С теста многое начинается — и хлеб, и лапша, и печенье, и пельмени, и блины.

1170 рецептов

ГРУППА

Пицца

Пицца – одно из самых популярных итальянских блюд. Это круглая лепешка из теста с начинкой, запеченная в печи.

371 рецептов

ГРУППА

Помидоры

Блюда из помидоров вошли в нашу жизнь давно и прочно, и создается впечатление, что мы знаем об этом овоще всё. Мы стараемся покупать в сезон помидоры, выращенные как можно ближе к нам, где бы мы ни ...

2685 рецептов

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь получать информационные и рекламные материалы

Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

ГРУППА

Тофу, соевый сыр, блюда с тофу: рецепты

Тофу или соевый сыр – удивительный продукт: не имея собственного вкуса, он с готовностью принимает вкусы и ароматы окружающих его продуктов. Для приготовления тофу соевые бобы замачивают в воде, ...

19 рецептов

ГРУППА

Постные рецепты, постный стол

Постные рецепты не должны быть скучным и однообразным. Крупы, овощи, фрукты, грибы, всевозможные соленья и маринады - постные блюда с этими продуктами не только очень вкусны, но еще и полезны ...

2814 рецептов

РЕЦЕПТ

Пицца с копченой колбасой

Такая пицца с сырокопченой колбасой отлично подойдет для уютного вечера в кругу семьи, для просмотра фильма в хорошей компании или даже в гордом одиночестве. Это блюдо итальянской кухни давно стало интернациональным: все любят его за простоту приготовления, демократический характер и отличный вкус. К тому же для начинки можно использовать огромное количество продуктов, которые вдруг заскучали в вашем холодильнике. Дополните пиццу с сырокопченой колбасой сосисками или шампиньонами, цукини или свежим базиликом и получите свой вариант, который, возможно, будет пользоваться особенным успехом у ваших домочадцев.