18 марта 2015 / Ксения Гончарова

Картофельная пицца

Несмотря на свою простоту, эта пицца получается очень вкусной!))

Картофельная пицца
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Теплая вода - 250 мл
  • Сухие мгновенные дрожжи - 2 ч.л.
  • Соль(для теста) - 0,5 ч.л.
  • Цельнозерновая мука - 300 г
  • Оливковое масло(для теста) - 2 ст.л.
  • Картофель(среднего размера) - 3 шт.
  • Соль(для замачивания картофеля) - 0,5 ст.л.
  • Оливковое масло(для начинки)- 2 ст.л.
  • Лук - 1 шт.
  • Розмарин - 2 ст.л.
  • Сыр тофу - 100 г
  • Соль - щепотка
  • Перец - щепотка
  • Томаты черри - 5-10 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Налейте теплую воду в миску, добавьте соль и дрожжи. Перемешайте. В отдельную миску всыпать муку. Постепенно добавьте ее в воду, пока тесто не будет готово для вымешивания.
Шаг 2
Замесите тесто, добавьте дополнительную муку, если оно прилипает к рукам. Положите тесто обратно в миску, влейте оливковое масло и вымесите тесто. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте ее в теплое место на 2 часа.
Шаг 3
Пока мы ждем тесто, самое время подготовить картофель. Нарежьте его тонкими ломтиками. Поместите ломтики в глубокую тарелку, посыпьте их с солью и залейте холодной водой примерно на час. После этого слейте воду, промойте картофель и обсушите его полотенцем.
Шаг 4
Разогреть духовку до самой высокой температуры. Достать тесто и размять его. Раскатайте и сформируйте основу.
Шаг 5
Смазать основу оливковым маслом. Порезать тофу и часть выложить на основу. Сверху выложите картофельные дольки, лук, посыпьте розмарином, солью и свежемолотым черным перцем. Помидоры черри разрезать напополам и так же выложить вместе со второй частью тофу.
Шаг 6
Полить оставшейся частью оливкового масла и выпекать около 15 минут, пока картофель не подрумянится.
Хозяйке на заметку

Тесто из цельнозерновой муки не растягивается так хорошо, как из пшеничной, но если вы делаете это тщательно , то все получится.

Время подготовки
2 ч 40 мин
Время готовки
15 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
сложно
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пицца Пицца

Пицца – одно из самых популярных итальянских блюд. Это круглая лепешка из теста с начинкой, ...

Помидоры Помидоры

Помидоры и блюда из них в нашу жизнь вошли давно и прочно, и создается впечатление, что мы знаем об ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев