22 января 2015 г.

Мусс из белой спаржи

Name: Мусс из белой спаржи
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: соль; консервированная белая спаржа – 300 г; желатин в гранулах – 15 г; яйца – 3 шт; Calve Легкий– 2 ст. л.; красная икра – 100 г; творог обезжиренный – 250 г; мак – 1 ст. л.; 1/2 ч. л. чесночного порошка; свежемолотый белый перец

gastronom

22 января 2015 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 543.00 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 2 ч 30 мин

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

соль

консервированная белая спаржа – 300 г

желатин в гранулах – 15 г

яйца – 3 шт

Calve Легкий– 2 ст. л.

красная икра – 100 г

творог обезжиренный – 250 г

мак – 1 ст. л.

1/2 ч. л. чесночного порошка

свежемолотый белый перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яйца отварить вкрутую. Обдать холодной водой и очистить от скорлупы. Спаржу откинуть на дуршлаг, сохранить немного рассола и замочить в нем желатин. Мак промыть, выложить в небольшую термостойкую емкость и поставить на кастрюлю с кипящей водой на 15 мин.