Главная
Рецепты
Шоколадное тирамису

11 января 2015 г.

Шоколадное тирамису

Name: Шоколадное тирамису
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 г шоколадного маскарпоне; 150 мл охлажденного кофе; 1 ст. л. сахарной пудры; 50 г крупно натертого горького шоколада; 1 ст. л. какао-порошка; печенье Савоярди (3 яйца, 50 г муки, 60 г сахара, 30 г сахарной пудры)

Татьяна Небландинка

11 января 2015 г.

*Шоколадное тирамису* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Легкий и воздушный десерт Тирамису не оставит равнодушным никого...

Сложность: сложно

Порций: 2

Готовка: 1 ч 30 мин

ДесертИтальянская кухняВстреча с друзьямиДень рожденияРомантический ужин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

250 г шоколадного маскарпоне

150 мл охлажденного кофе

1 ст. л. сахарной пудры

50 г крупно натертого горького шоколада

1 ст. л. какао-порошка

печенье Савоярди (3 яйца, 50 г муки, 60 г сахара, 30 г сахарной пудры)

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты

Шаг 2

Если нет готового печенья Савоярди, то готовим его самостоятельно. Для этого, отделяем белки от желтков. Берем 2 желтка и тщательно смешиваем их с 30 г сахара. В отдельной миске взбиваем 3 белка и 30 г сахара

Шаг 3

В тщательно взбитые белки добавляем полученную смесь желтков и просеянную муку. Взбиваем.

Шаг 4

Полученную смесь выпекаем в мультиварке на режиме Выпечка в течении 1 часа.

Шаг 5

Трем на крупной терке горький шоколад

Шаг 6

Отдельно готовим крепкий кофе и охлаждаем

Шаг 7

Взбиваем сыр Маскарпоне, сахарную пудру и 1 ст. л. охлажденного кофе

Шаг 8

Охлаждаем приготовленный бисквитный корж, нарезаем его на 4 части

Шаг 9

Каждую четвертинку обмакиваем в охлажденный кофе, чтобы он успел пропитаться и выкладываем на блюдо

Шаг 10

Сверху намазываем смесь из сыра Маскарпоне, затем опять кладем пропитанный кофе корж и также тщательно смазываем верхнюю часть нашего десерта сыром Маскарпоне

Шаг 11

Через сито просеиваем какао порошок, посыпаем тертым шоколадом

Шаг 12

Также через сито просеиваем сахарную пудру и ставим десерт в холодильник на 4 часа, чтобы он пропитался кремом

Шаг 13

Достаем приготовленный ранее борщ, экзотические роллы, плов и подаем десерт. Приятного аппетита!)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#итальянская кухня #десерты #Встреча с друзьями #мультиварка #День рождения #тирамису #романтический ужин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Итальянская кухня: десерт тирамису

ГРУППА

Десерты с сыром маскарпоне

Сыр маскарпоне — свежий итальянский (миланский) сыр-паста из сливок буйволиного или коровьего молока. У него приятная кремообразная консистенция и очень нежный сливочный вкус. Итальянцы считают, что ...

ГРУППА

Десерты с шоколадом

Сладкие десерты с шоколадом – достойное завершение любой трапезы. Нам сейчас сложно поверить, что в доколумбовой Америке шоколадную массу сочетали... со острыми специями: нет, шоколад для нас – ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Тирамису - рецепты

Рецепты тирамису появились в наших записных книжках относительно недавно, причем многие до сих пор не уверены, тирамису - это торт или десерт? Давайте разбираться вместе. Традиционный тирамису – ...

РЕЦЕПТ

Клубничное тирамису

Клубничное тирамису — прекрасная альтернатива классическому кофейному. Как нам кажется, ягодный вариант просто необходимо готовить летом, в июне, особенно если вы никогда не пробовали ничего подобного ...