Особенности рецепта: Салат с креветками и молодым горошком

Name: Салат с креветками и молодым горошком
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 г крупных сырых креветок; 1 сладкий перец; 100 г молодых стручков горошка; сливочное масло для обжарки; 130 г салатной смеси (айсберг, фризе, радиччо); Маслины; 2 ст. л. бальзамического уксуса; Масло оливковое; соль и перец

gastronom

14 августа 2025 г.

Салат с креветками и молодым горошком

gastronom

14 августа 2025 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 20 мин

Салат (блюдо)

Ингредиенты на 4 порции

300 г крупных сырых креветок

1 сладкий перец

100 г молодых стручков горошка

сливочное масло для обжарки

130 г салатной смеси (айсберг, фризе, радиччо)

50 г маслин

2 ст. л. бальзамического уксуса

3 ст. л. оливкового масла

соль и перец

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Очистите от панциря креветки, разрежьте вдоль пополам, удалите кишечную вену. Сладкий перец очистите и нарежьте. Стручки горошка тонко нарежьте.

Шаг 2

Быстро обжарьте все ингредиенты на сливочном масле, немного остудите.

Шаг 3

Для заправки смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец.

Шаг 4

Добавьте в салатную смесь маслины, креветки, перец и горошек, полейте заправкой и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №05(136), май 2013

#сладкий перец #маслины #креветки #салаты #горошек

Похожие материалы

РЕЦЕПТ

Теплый салат с креветками

Если вы следите за фигурой и стараетесь питаться правильно, возьмите на вооружение наш рецепт теплого салата с креветками. Его вполне можно съесть даже на ужин, потому что он, с одной стороны, легкий, а с другой — обеспечивает чувство приятного насыщения, без лишней тяжести в желудке. Иногда теплый салат с креветками можно дополнить бокалом прохладного белого сухого вина: получится весьма изысканно! Закройте глаза, представьте себя в ресторане где-нибудь в Италии, постарайтесь услышать плеск волн и почувствовать аромат морского воздуха… Белиссимо!