Летний салат с черникой

Name: Летний салат с черникой
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 120 г смеси салатных листьев; 1 стакан черники; 100 г сыра с голубой плесенью Блё д Овернь; 2 горсти грецких орехов; 2 ст. л. яблочного уксуса; 5 ст. л. оливкового масла; соль, свежемолотый черный перец

gastronom

06 июля 2020 г.

К рецепту

Летние блюда сродни полотну художника. Посмотрите на летний салат с черникой - тут мазок зеленых листьев, тут россыпь черники, здесь создают текстуру грецкие орехи и венчает все крошка из сыра с голубой плесенью. А главное, готовится все это "полотно" за считанные минуты, а вкус по достоинству оценили бы и импрессионисты, и создатели классической школы.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

СалатВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

120 г смеси салатных листьев

1 стакан черники

100 г сыра с голубой плесенью Блё д Овернь

2 горсти грецких орехов

2 ст. л. яблочного уксуса

5 ст. л. оливкового масла

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде, постоянно помешивая, 2 мин. Затем крупно порубите.

Шаг 2

Раскрошите сыр на кусочки. В большой миске смешайте салатные листья, чернику, сыр и орехи.

Шаг 3

Для заправки взбейте яблочный уксус с оливковым маслом, посолите и поперчите. Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте и сразу же подавайте к столу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №12 (254), июль 2014

#грецкие орехи #черника #салаты #летние рецепты #летний салат #сыр с голубой плесенью