Сложность: средне
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Ингредиенты на 4 порции
500 г молодого картофеля
1 пучок любой зелени
1 ч. л. винного уксуса
70–80 мл оливкового масла
по 0,5 ч. л. молотых паприки и зиры
щепотка острого красного перца
соль
Рецепт приготовления
Шаг 1
Картофель вымойте щеткой. Залейте кипящей водой, посолите и сварите до готовности, около 20 мин. Обсушите. Маленькие картофелины оставьте как есть,те, что покрупнее, разрежьте на половинки или четвертинки.
Шаг 2
Для заправки смешайте уксус с солью, оливковым маслом и специями. Залейте теплый картофель и перемешайте.
Шаг 3
Лук нарежьте очень тонкими кольцами или полукольцами. Порубите зелень. Из маслин выньте косточки. Смешайте картофель, маслины, зелень и лук, подавайте салат теплым или холодным.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №12 (188), июнь 2014
Похожие материалы
561 рецептов
109 рецептов
Салат из картофеля с маслинами и красным луком
Если молодой, только что сваренный картофель заправить, пока он еще теплый, заправка мгновенно впитывается – и получается очень вкусно.
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Каталог рецептов
Простой и вкусный салат!
Готовлю салат по такому рецепту уже несколько лет. Очень вкусный.
Неплохой салат, легко и быстро