1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салат из черной чечевицы с креветками
Алсу Муфтахова
16 апреля 2014 г.

Салат из черной чечевицы с креветками

Алсу Муфтахова
16 апреля 2014 г.

Салат из черной чечевицы с креветками
Салат из черной чечевицы с креветками (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту
Сложность: средне
Порций: 4
Готовка: 1 ч
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
Чечевица черная "белуга" - 100 г
Рукола - ок. 80 г
Помидоры - 500 г
Креветки королевские - ок. 500 г
Петрушка - 30 г
Оливковое масло - 5-6 ст. л.
Лайм - 2 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Чечевицу отварить согласно инструкции на упаковке, посолить по вкусу, добавить немного сока лайма, 1-2 столовые ложки оливкового масла, перемешать. Руколу промыть, просушить.

Шаг 2

Креветки очистить от панциря так, чтобы остался хвостик. Смешать сок и цедру 1 лайма, мелко порубленные 2-3 дольки чеснока, щепотку соли и 2 ст. л. оливкового масла. Замариновать в этом креветки минут на 15. Обжарить креветки на сковороде с двух сторон до готовности.

Шаг 3

Помидоры очистить от кожицы.

Шаг 4

Нарезать помидоры мелким кубиком. Петрушку мелко порубить, добавить к помидорам. Посолить, добавить цедру лайма (немного). Заправить соком лайма и оливковым маслом.

Шаг 5

На тарелку выложить сначала руколу, потом - черную чечевицу, сверху - помидоры. Вокруг положить креветки.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Можно не послойно выкладывать ингредиенты, а смешать их (руколу, чечевицу и помидоры), заправить соком лайма и оливковым маслом, а сверху выложить креветки. Вместо петрушки можно по вкусу использовать кинзу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из чечевицы

Из чечевицы варят супы, делают гарниры (нередко смешивая со злаками, например, с рисом — у них совпадает время варки), из чечевичной муки пекут хлеб, ее добавляют в крекеры, печенье и даже шоколадные ...

ГРУППА

Салаты с креветками

Салаты с креветками - изысканное угощение, которое можно подать как за праздничным столом, так и на ужин в будний день. Рецепты салатов с креветками столь многообразны, что всегда есть возможность ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ