Шаг 1
В кипящую подсоленную воду всыпать пенне, сварить до готовности "аль денте". Откинуть на дуршлаг, остудить. Масло разогреть в сковороде. Чеснок очистить, обжарить в масле 2–3 мин., затем удалить из сковороды. Брынзу порезать на небольшие кусочки, помидоры разрезать пополам. Все ингредиенты смешать с остывшей пастой и заправить маслом со вкусом чеснока. По желанию украсить измельченным свежим базиликом.
Возможно, рачительные хозяйки удивятся, но этот легкий салат из макарон пенне и зеленого песто был придуман вовсе не в целях безотходного кулинарного производства. У блюда, также известного как insalata di pasta (итал.), было совсем другое назначение — это яркий пример того, как итальянская кухня легко адаптируется под текущий сезон. Да, итальянцы часто подают остывшую пасту с овощами и разными соусами как легкое блюдо в жару. А еще итальянский салат с пенне и соусом песто отлично путешествуют в контейнере и идеально дополнит ваш пикник или обед на работе.
Макароны — это универсальный продукт, который можно успешно сочетать с различными соусами, птицей, мясом, рыбой, морепродуктами, грибами и овощами, макароны являются ингредиентами супов и запеканок, из них делают рагу и даже десерты. Макароны позволяют раскрыться кулинарам в полной мере, ничем не ограничивая вашу гастрономическую фантазию. С брендом Роллтон мы собрали для вас самые вкусные рецепты из макарон.
Вкусно и просто👍