Фаршированные крабовые хлопушки Праздничный салют

Name: Фаршированные крабовые хлопушки Праздничный салют
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: охлажденные крабовые палочки VICI "Приорити" - 300 г; отварное куриное филе - 100 г; сыр фета или мягкая брынза - 100 г; средняя груша - 1 шт.; молотый имбирь - 0,5 ч. л.; сухая смесь прованских трав - 0,5 ч. л.; соль - по вкусу; перец - по вкусу; измельченная зелень укропа - 1 ст. л.; вареные куриные желтки - 3 шт.; густая сметана - 100 г; домашняя горчица - 1 ч. л.; сахар - 0,5 ч. л.; соль - по вкусу; перец - по вкусу; длинный свежий огурец - 1 шт.; помидор - 3 шт.; листовой салат - 1 пучок; зеленый укроп - 1 пучок; клюква - 1 ст. л. ягод

Ирена Загарова

31 января 2013 г.

*Фаршированные крабовые хлопушки "Праздничный салют"* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Для этого блюда лучше всего подходят крабовые палочки "Приорити". они крупные. нежные, высокого качечтва, Это праздничное блюдо выглядит очень аппетитно и сэедается мгновенно,

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 30 мин

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

охлажденные крабовые палочки VICI "Приорити" - 300 г

Для начинки:

отварное куриное филе - 100 г

сыр фета или мягкая брынза - 100 г

средняя груша - 1 шт.

молотый имбирь - 0,5 ч. л.

сухая смесь прованских трав - 0,5 ч. л.

соль - по вкусу

перец - по вкусу

измельченная зелень укропа - 1 ст. л.

вареные куриные желтки - 3 шт.

Для соуса:

густая сметана - 100 г

домашняя горчица - 1 ч. л.

сахар - 0,5 ч. л.

соль - по вкусу

перец - по вкусу

Для украшения:

длинный свежий огурец - 1 шт.

помидор - 3 шт.

листовой салат - 1 пучок

зеленый укроп - 1 пучок

клюква - 1 ст. л. ягод

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления соуса взбить венчиком сметану с горчицей, добавить сахар, соль и перец по вкусу. Для приготовления начинки взять кусочки отварного куриного филе, очищенные дольки груши и нарезанный сыр фета. Измельчить в блендере до однородной массы, добавить измельченную зелень укропа, 2 ст. л. сметанного соуса, 0,5 ч. л. тертого имбиря, травы, соль и перец по вкусу. Крабовые палочки осторожно развернуть. На каждую полоску положить по 2 ч. л. приготовленной начинки и свернуть в рулетик. Большое блюдо выложить листьями салата и веточками укропа, украсить полосками огурцов и "цветами" из помидорных долек. В одну мисочку налить соус, в другую натереть 3 вареных куриных желтка. Каждый рулетик с 2-х концов обмакнуть в соус, а потом - в тертые желтки. Получатся красивые "хлопушки". Выложить их на середину блюда в два ряда, верхнюю разрезать пополам, вокруг блюдо посыпать клюквой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сыр #укроп #груша #брынза #имбирь #салаты #куриное филе #сыр Фета #желток #крабовые палочки