Теплый салат с грушей и зеленой фасолью
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 твердые спелые груши
- 200 г зеленой стручковой фасоли
- масло сливочное – 1 ст. л.
- масло оливковое – 4 ст.л.
- сахар – 1 ч.л.
- 5 средних шампиньонов
- смесь соль, сахар, перец
- бальзамический уксус – 2 ст. л.
- 2 ст. л. малинового варенья или свежей малины
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
У стручков фасоли срезать кончики, удалить жилки, соединяющие две половины стручка. Бланшировать фасоль в кипящей воде 30 сек., промыть холодной водой и нарезать соломкой. Грибы очистить, промыть, тонко нарезать. Груши очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать дольками. Сливочное масло растопить на сковороде, растворить в нем сахар и обжаривать дольки груш 1 мин. Смешать фасоль с шампиньонами, залить заправкой, для получения которой смешать уксус, оливковое масло, малиновое варенье, добавить соль, сахар и перец по вкусу. Разложить по тарелкам, по кругу выложить дольки обжаренных груш.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты со стручковой фасолью
Рецепты из стручковой или спаржевой фасоли, так еще называют эту разновидность бобовых, рекомендуют ...
Салаты - рецепты
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
