Главная
Рецепты
Котлетки из крабового мяса со жгучим соусом Сальса

14 января 2013 г.

Котлетки из крабового мяса со жгучим соусом Сальса

Name: Котлетки из крабового мяса со жгучим соусом Сальса
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: крабовое мясо "Vici" (2 пачки по 300 г.) - 600 г; кртофель - 600 г; соль - по вкусу; смесь перцев - по вкусу; лимон (цедра) - 1 шт.; зелень (петрушка, зеленый лук, укроп) - 150 г; перец чили - 1 стручок; корень имбиря - 3 см; помидоры черри - 15 шт.; перец чили - 2 шт.; лимон (сок) - 1/2 шт.; сушеный или свежий базилик - по вкусу; оливковое масло - 3 ст. л.

nastasya filippovna

14 января 2013 г.

*Котлетки из крабового мяса со жгучим соусом Сальса* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Второе блюдоВегетарианство: пескетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

Для котлет:

крабовое мясо "Vici" (2 пачки по 300 г.) - 600 г

кртофель - 600 г

соль - по вкусу

смесь перцев - по вкусу

лимон (цедра) - 1 шт.

зелень (петрушка, зеленый лук, укроп) - 150 г

перец чили - 1 стручок

корень имбиря - 3 см

Для соуса "Сальса":

помидоры черри - 15 шт.

перец чили - 2 шт.

лимон (сок) - 1/2 шт.

сушеный или свежий базилик - по вкусу

оливковое масло - 3 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Используемые продукты.

Шаг 2

Перемолоть крабовое мясо в блендере или комбайне.

Шаг 3

Очистить, а затем сварить картофель и сделать пюре. Зелень (зеленый лук, петрушка, укроп) мелко нарезать, натереть цедру лимона (которая замечательно сочетается с крабовым мясом) и корень имбиря, мелко нарезать стручок перца чили. Все это смешать с перемолотым крабовым мясом, добавить соль и смесь перцев по вкусу.

Шаг 4

Слепить, из получившегося фарша, котлетки. Обвалять в панировочных сухарях. Затем обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла примерно по 2 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.

Шаг 5

Для приготовления жгучего соуса "Сальса" помидоры и перец чили мелко нарезать, добавить по вкусу сушеный или свежий базилик и лимонный сок. На сковороду налить масло и тушить получившуюся смесь 3-5 минут.

Шаг 6

Выложить на блюдо крабовые котлетки, сверху на них " Сальсу". Украсить листьями салата.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#оливковое масло #картофель #помидоры черри #базилик #имбирь #лимон #котлеты #второе блюдо #крабовое мясо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Печеные овощи - витамины в пост

Блюдо состоит из картофеля - витамин С, моркови - витамин А, пастернака - витамин С, В, калий. В начале весны самые необходимые витамины и минералы для поддержания иммунитета и хорошего настроения!

20 мин + 20 мин

Алена Замичковская

РЕЦЕПТ

Домашняя паста с фрикадельками и моцареллой

Сочный мясной соус, нежная и тягучая моцарелла, пикантная руккола - вот почему эта паста такая уютная и домашняя!

20 мин + 40 мин

__katycake__

РЕЦЕПТ

Дорада а-ля карточчо

Дорадо а-ля карточчо - любимый способ приготовления солнечной рыбы у Дениса Конева, шеф-повара ресторана Облака.. Для этого блюда он предлагет использовать как целую рыбу, так и филе.