17 января 2013 г.

Чоумин

Name: Чоумин
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: яичная лапша или спагетти - 200 г; луковица - 1 шт.; болгарский перец (опционально) - 1 шт.; капуста - 200 г; морковь - 1 шт.; стручковая фасоль - 1/2 стакана; соевый соус - 2 ст. л.; уксус - 1 ст. л.; соус чили - 1 ст. л.; свежий корень имбиря - 2,5 см; черный перец - 1/4 ч. л.; чеснок - 3 зубчика; соль - по вкусу; растительное масло (можно кунжутное); зеленый лук; кинза

ytn ytn

17 января 2013 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 15 мин

Второе блюдоКитайская кухняВстреча с друзьямиОбедРомантический ужинВегетарианство: ово

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

яичная лапша или спагетти - 200 г

луковица - 1 шт.

болгарский перец (опционально) - 1 шт.

капуста - 200 г

морковь - 1 шт.

стручковая фасоль - 1/2 стакана

соевый соус - 2 ст. л.

уксус - 1 ст. л.

соус чили - 1 ст. л.

свежий корень имбиря - 2,5 см

черный перец - 1/4 ч. л.

чеснок - 3 зубчика

соль - по вкусу

растительное масло (можно кунжутное)

зеленый лук

кинза

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отварить лапшу в достаточном количестве воды. Промыть в холодной воде, сбрызнуть маслом. Нагреть масло в воке или глубокой сковороде и обжарить нарезанный имбирь, чеснок и перчики чили (если вы используете) в течение 20-30 секунд, добавить все остальные тонко нашинкованные овощи и обжарить в течение двух минут. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. Теперь добавить спагетти и хорошо перемешать с овощами. Добавить уксус, соус чили и соевый соус и обжаривать пару минут. При подаче украсить перьями зеленого лука и листиками кинзы.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Чоумин может быть так же приготовлен с любым мясом и морепродуктами. Соус чили можно заменить 2 зелеными острыми перчиками.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#морковь #чеснок #соевый соус #стручковая фасоль #капуста #спагетти #имбирь #китайская кухня #второе блюдо #обед #Встреча с друзьями #романтический ужин