18 ноября 2012 г.

Суп с лапшой

Name: Суп с лапшой
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 600 мл китайского куриного бульона (см. здесь); 300 г яичной китайской лапши; 200 г крабовых палочек; 150 г любого готового мяса или ветчины; 100 г крупных листьев шпината; 4–5 перьев зеленого лука; соевый соус для подачи

gastronom

18 ноября 2012 г.

*суп с лапшой* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

СупВарка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

600 мл китайского куриного бульона (см. здесь)

300 г яичной китайской лапши

200 г крабовых палочек

150 г любого готового мяса или ветчины

100 г крупных листьев шпината

4–5 перьев зеленого лука

соевый соус для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарезать крабовые палочки по диагонали кусочками длиной 2,5–3 см. Очень тонкой соломкой нарезать готовое мясо. Зеленый лук нарезать по диагонали кусочками длиной 2 см.

Шаг 2

Залить лапшу большим количеством кипящей воды и оставить на 3–4 мин., затем откинуть на сито и промыть.

Шаг 3

Довести до кипения бульон, положить лапшу, крабовые палочки и мясо, вновь довести до кипения. Положить шпинат и зеленый лук, варить 1 мин. Снять с огня, подавать с соевым соусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 19 (147) октябрь 2012

#соевый соус #лапша #варка #китайская кухня #суп # шпинат #ветчина #крабовые палочки