24 октября 2012 г.

Салат Капрезе

Name: Салат Капрезе
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 8–10 помидоров черри; 200 г сыра моцарелла; пучок зеленого базилика; 70 мл оливкового масла; 1 ст. л. бальзамического уксуса; 1 ч. л. меда; соль, перец

gastronom

24 октября 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

СалатВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

8–10 помидоров черри

200 г сыра моцарелла

пучок зеленого базилика

70 мл оливкового масла

1 ст. л. бальзамического уксуса

1 ч. л. меда

соль, перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Помидоры вымыть, разрезать каждый пополам. Шарики сыра разрезать на 2–3 части.Шарики моцареллы бывают разной величины, в зависимости от фирмы-производителя. Если вы купили большой шарик, его надо нарезать пластинами толщиной 0,7 см. Маленькие шарики можно оставить как есть или разрезать пополам.

Шаг 2

Базилик вымыть, обсушить. Отложить несколько листиков для украшения, оставшиеся нарезать тонкой соломкой. Смешать в миске нарезанный базилик, сыр и помидоры.

Шаг 3

Взбить венчиком масло с уксусом и медом, посолить, поперчить по вкусу. Заправить салат. Украсить листиками базилика.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №15 (209) август 2012

#салаты