Суп из зеленого горошка и кресс-салата

Name: Суп из зеленого горошка и кресс-салата
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 450 г зеленого горошка; упаковка кресс-салата; 1 небольшой лимон; 850 мл овощного бульона; 4 ст. л. натурального йогурта; соль, черный перец по вкусу; кубики льда

gastronom

30 августа 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 98.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 6.00 г/1.00 г/17.00

СупВаркаВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

450 г зеленого горошка

упаковка кресс-салата

1 небольшой лимон

850 мл овощного бульона

4 ст. л. натурального йогурта

соль, черный перец по вкусу

кубики льда

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кресс-салат нарвать или настричь кухонными ножницами, вымыть, обсушить. Из лимона отжать сок. Горошек и кресс-салат переложить в чашу кухонного комбайна и измельчить.

Шаг 2

Добавить в чашу комбайна лимонный сок и бульон. Взбить до однородного состояния.Суп разлить по тарелкам, приправить солью и перцем, добавить лед и йогурт.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Обратите внимание на лаконичность этого рецепта: всего два движения, и освежающий летний суп готов.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №13 (87) июль 2007

#йогурт #бульон #варка #суп #холодные супы #горошек #кресс-салат