Паста с помидорами, яйцом и грецкими орехами

Name: Паста с помидорами, яйцом и грецкими орехами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 200 г пасты; 5 средних помидоров; 1 сваренное вкрутую яйцо; 1 зубчик чеснока; горсть рубленых грецких орехов; горсть измельченного сыра пармезан или грана падано; горсть маслин; 3–4 листика базилика; 1 ст. л. оливкового масла; соль, перец

gastronom

14 апреля 2017 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 15 мин

Основное блюдоВегетарианство: Ово-лактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

200 г пасты

5 средних помидоров

1 сваренное вкрутую яйцо

1 зубчик чеснока

горсть рубленых грецких орехов

горсть измельченного сыра пармезан или грана падано

горсть маслин

3–4 листика базилика

1 ст. л. оливкового масла

соль, перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

На помидорах сделать крестообразные надрезы, ошпарить плоды крутым кипятком и снять с них кожицу. Мякоть нарезать дольками, слить выделившуюся жидкость.

Шаг 2

Чеснок очистить, раздавить ножом и положить в сотейник с разогретым маслом. Через 30 сек. чеснок удалить, а в сотейник положить помидоры и маслины. Готовить 4 мин. Грецкие орехи слегка раздавить пестиком и добавить вместе с сыром в соус. Готовить 2 мин.

Шаг 3

Отварить пасту согласно инструкции на упаковке, отбросить на дуршлаг, встряхнуть и выложить в соус. Добавить рубленое яйцо и листики базилика. Перемешать и сразу же подать к столу.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Это простое и очень вкусное блюдо приготовила для нас Евгения Леонова, известный кулинарный блогер.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №08 (202) апрель 2012

#паста #помидоры #яйца #маслины #грецкие орехи #базилик #пармезан #второе блюдо