Феттучине путанеска

Name: Феттучине путанеска
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 500 г феттучине; 500 г томатов в собственном соку; небольшой красный острый перчик; 50 г анчоусов; 3 зубчика чеснока; горсть маслин без косточек; 1 ст. л. каперсов; 2 ст. л. оливкового масла

gastronom

30 июля 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Второе блюдоИтальянская кухняВегетарианство: пескетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

500 г феттучине

500 г томатов в собственном соку

небольшой красный острый перчик

50 г анчоусов

3 зубчика чеснока

горсть маслин без косточек

1 ст. л. каперсов

2 ст. л. оливкового масла

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Томаты мелко нарезать. Перчик вымыть, разрезать пополам и удалить семена и перегородки. Мякоть нарезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и измельчить. Маслины нарезать кружками. Анчоусы промыть от рассола, обсушить и нарезать средними кусочками.

Шаг 2

Разогреть в сотейнике оливковое масло, добавить чеснок и готовить на минимальном огне, помешивая, 1 мин. Положить нарезанные перец, каперсы, анчоусы и маслины, тушить на среднем огне 2 мин.