14 июля 2012 г.

Тарталетки с курицей и песто

Name: Тарталетки с курицей и песто
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: тесто слоеное бездрожжевое - 500 г; курица (филе грудки) - 2 шт.; песто готовое из базилика - 3 ст. л.; йогурт густой - 1 ст. л.; базилик - несколько веточек; яйцо (желток) - 1 шт.; перец черный свежемолотый

gastronom

14 июля 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 1 ч

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

тесто слоеное бездрожжевое - 500 г

курица (филе грудки) - 2 шт.

песто готовое из базилика - 3 ст. л.

йогурт густой - 1 ст. л.

базилик - несколько веточек

яйцо (желток) - 1 шт.

перец черный свежемолотый

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тесто раскатать не слишком тонко. Рюмкой диаметром 3,5–4 см вырезать кружки, рюмкой диаметром 2,5–3 см продавить кружки теста, не прорезая его.

Шаг 2

Центр теста часто наколоть вилкой, смазать желтком. Выпечь в разогретой до 180°С духовке до золотистого цвета, 12–14 мин., и остудить.

Шаг 3

Куриное филе сварить на пару до готовности, нарезать очень мелкими кубиками, смешать с песто и йогуртом до однородности, поперчить. Разложить курицу по тарталеткам, украсить каждую листиком базилика.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 12 (140) июнь 2012

#курица #яйца #йогурт #слоеное тесто #песто #закуски #тарталетки #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Куриный рулет с зеленью и яйцом

15 мин

Ирина

РЕЦЕПТ

Киш с беконом и стручковой фасолью

http://alllap.webasyst.net/publicdata/AI0109/attachments/pd/1/kish2_d0a07.970.jpg

1 ч

allapimm

РЕЦЕПТ

Куриные шарики с кокосом и карри

Эта закуска хороша тогда, когда вам хочется удивить народ чем-нибудь нестандартным, но все-таки не слишком экзотическим. Особенно удобно готовить ее на следующий день после того, как вы делали запеченную курицу и у вас осталось немного готового куриного мяса. И не забудьте подать к шарикам приправу чатни, ее можно купить в азиатском отделе крупного супермаркета или сделать самим.