Особенности рецепта: Пирог из спагетти с креветками, зеленым горошком и маскарпоне

Name: Пирог из спагетти с креветками, зеленым горошком и маскарпоне
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: чеснок – 2-4 зубчика; яйцо куриное – 2 шт.; спагетти – 350-400 г; соль морская – по вкусу; перец черный молотый – по вкусу; Масло оливковое; сыр маскарпоне – 250 г; креветки варено-мороженные очищенные – 500 г; горошек зеленый замороженный – 150 г

Вениамин

15 февраля 2025 г.

Пирог из спагетти с креветками, зеленым горошком и маскарпоне

Вениамин

15 февраля 2025 г.

1Комментировать

*Пирог из спагетти с креветками, зеленым горошком и маскарпоне* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: Простые рецепты

Порций: 8

Готовка: 1 ч

ОбедВторое блюдоВыпечкаСпагетти (блюдо)На праздничный стол

Ингредиенты на 8 порций

чеснок – 2-4 зубчика

яйцо куриное – 2 шт.

спагетти – 350-400 г

соль морская – по вкусу

перец черный молотый – по вкусу

масло оливковое – 1 ст. л.

сыр маскарпоне – 250 г

креветки варено-мороженные очищенные – 500 г

горошек зеленый замороженный – 150 г

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Креветки предварительно разморозить в холодильнике, или на минуту опустить в теплую воду. Спагетти отварить до состояния al-dente (или даже еще на минуту меньше), откинуть на дуршлаг, воду слить. В сковороде разогреть немного оливкового масла, обжарить измельченный чеснок в течение нескольких минут, не допуская потемнения. Добавить горошек (не размораживая), готовить пару минут, выключить огонь. Соединить пасту, горошек и креветки.

Шаг 2

Вмешать сыр маскарпоне. Добавить яйца (по одному, энергично размешивая), соль и перец (хорошо будет смотреться розовый и зеленый).

Шаг 3

Форму слегка смазать оливковым маслом, выложить пасту, немного уплотнить лопаткой. Запекать в предварительно разогретой до 170-180 градусов духовке 20- 25 минут. Пирог перед подачей остудить 20-30 минут.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Можно сначала хорошо соединить сыр, горошек, креветки, яйца и специи, а потом уже присоединить спагетти - так будет удобнее. В рецепта используется форма диаметром 28 см. Готовый пирог можно оттенить руколой, сбрызнутой оливковым маслом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#чеснок #яйца #итальянская кухня #оливковое масло #горошек зеленый #спагетти #маскарпоне #креветки #второе блюдо

Похожие материалы

ГРУППА

Паста - рецепт

Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят из смеси пшеничной муки и воды (или муки, воды и яиц), а также блюда из этих изделий.

1350 рецептов

ГРУППА

Рецепты пирогов

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и несладкой (овощи, мясо, рыба). Тесто для пирогов может быть дрожжевым (сдобным или обычным), слоёным, песочным. Пироги бывают закрытыми (кулебяка, курник), открытыми (ватрушка, шарлотка), полуоткрытыми (расстегай, эчпочмак), в виде рулета (штрудель).

2207 рецептов

РЕЦЕПТ

Паста с креветками и горошком

Паста с креветками и горошком — очень быстрое блюдо, все ингредиенты сами по себе готовятся очень быстро. В сезон можно использовать свежий горошек, а в любое другое время года отлично подойдет замороженный, который сохраняет вкус и все полезные свойства свежего. Выбирайте для тальятелле с креветками и горошком достаточно крупные и мясистые креветки, причем подойдут и свежемороженые и варено-мороженые морепродукты, рецепт не потребует корректировки.