Шаг 1
Холодноводные варено-мороженные креветки обдать кипятком и очистить от панциря. Просушить бумажным полотенцем. Яйца сварить. Чеснок, креветки, яйца очень мелко нарезать. Смазать майонезом. Посолить по вкусу. Наполнить получившейся массой перцы. Положить фаршированные перцы в холодильник на 2 часа. После того как масса в перцах застынет нарезать перцы на дольки и выложить их на тарелку по порядку цветов светофора.
Хотите удивить гостей? Приготовьте оливье с креветками по нашему рецепту! Да-да, никакого мяса или колбасы: добавляем во всенародно любимый салат морепродукты и наслаждаемся! Кстати, помимо оригинального вкусового эффекта, такая замена имеет и другой смысл: она обеспечивает блюду достаточную легкость. Которая станет еще более очевидной, если заправить ингредиенты не обычным майонезом, а низкокалорийным. Еще одна интересная идея для оливье с креветками — использование маринованных огурцов наряду со свежими. Благодаря этому салат приобретает более пикантный вкус, который по достоинству оценят даже самые убежденные сторонники кулинарных традиций.
Гость (гость)
7 апреля 2012 г.Интересный порядок цветов у вашего светофора! Я-то всегда думала, что "красный-желтый-зеленый" :)