Дикий рис с черешней и миндалем

Name: Дикий рис с черешней и миндалем
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: молоко или нежирные сливки – по вкусу; сахар коричневый – 2 ст. л.; 1/2 стакана миндаля; 1,5 + 0,5 стакана воды; 1 стакан черешни; 200 г обычного риса с диким

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Помимо сладкой сочной мякоти и 85% воды в черешне упрятаны добротная добротная часть периодической таблицы Менделеева и основная витаминная гамма: одного витамина С в ней в семь раз больше, чем в яблоках.

Сложность: легко

Калории: 375.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч

ЗакускаВегетарианство: ЛактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

молоко или нежирные сливки – по вкусу

сахар коричневый – 2 ст. л.

1/2 стакана миндаля

1,5 + 0,5 стакана воды

1 стакан черешни

200 г обычного риса с диким

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Залить рис 1,5 стакана кипятка, посолить, довести до кипения и варить под закрытой крышкой на небольшом огне 12 мин. Снять с огня и, не снимая крышки, на 12 мин. укутать кастрюлю в одеяло. Миндаль очистить от кожуры, порубить и обжарить до золотистого цвета. Черешню порезать на половинки, удалить косточки. Из 0,5 стакана воды и сахара приготовить сироп, всыпать в него черешню и кипятить, помешивая, 2 мин. Разложить рис по тарелкам, залить ягодами с сиропом и посыпать миндалем. Подавать с молоком или сливками.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #7(30), 2004

#сливки #ягоды #рис #орехи #миндаль #черешня #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Варенье из черешни

Варенье из черешни варят значительно реже, нежели из вишни, хотя получается оно не менее вкусным. Правда, по части аромата первое, конечно, проигрывает своему более счастливому конкуренту. Ну так за ...