Сложность: Простые рецепты
Порций: 1
Готовка: 2 ч 30 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
Чернослив (подкопченый) – 0,5 кг
лук – 1 кг
морковь – 1 кг
Нутрия – 2,5 кг
соль – по вкусу
перец молотый – по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Нутрию разделать на порционные куски и обжарить на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны. Лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до прозрачности. Морковь нарезать крупно - размером с большой палец. Нутрию выложить на противень, добавить поджаренный лук, морковь, посолить, поперчить. Готовить в духовке, накрыв фольгой. Через 1 час добавить чернослив и снова, накрыв фольгой, поставить на 40 минут в духовку.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Краснодарский шеф в Чугунном мосте
Ресторан Чугунный мост сменил концепцию - теперь каждые полгода кухню ресторана будет возглавлять новый приглашенный шеф. Первым гастрольное меню представляет Тахир Холикбердиев, шеф-повар краснодарского ресторана Скотина.
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Гостья (гость)
19 декабря 2012 г.Да,это правда!На Кубани многие держат нутрий.У меня отец всю жизнь занимается разводом нутрий.И я выросла на мясе нутрии.Особенно вкусен шашлык из нее.
Гость, наоборот, мало рецептов из нутрии. У меня в холодильнике лежит свежая. Не охота готовить привычным способом, ищу новенькое. Нутрия очень вкусная. Почему из коровы можно публиковать рецепты, а из нутрии нет?
Гость (гость)
14 февраля 2012 г.Нутрия - на любителя. Но мясо у нее очень диетическое и вкусное, нежное. Я сама не ем, но дочке готовлю, у нас жуткая аллергия и пищевая и на амброзию. Врач назначила (помимо кролика, индейки). Мы переехали на Кубань из Нефтеюганска, и здесь местные жители уж очень жалуют нутрию, разводят многие.Так что ,зря Вы так. Говорят, шашлык из нутрии очень вкусен)
Гость (гость)
8 февраля 2012 г.господа,да вы что,куда смотрят модераторы,вы еще блюда из кошек и собак опубликуйте!