15 ноября 2011 г.

Баккала под соусом

Name: Баккала под соусом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: баккала без кожи и костей – 600 г; лук – 1 шт.; чеснок – 1 зубчик; масло оливковое – 1/2 стакана; соль – по вкусу; помидоры спелые – 600 г; мука – 1 ст. л.; перец – по вкусу

elena_fabbrile

15 ноября 2011 г.

*Баккала под соусом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Итальянская кухняОбедОсновное блюдоВегетарианство: ПескетарианствоВегетарианствоНовый годРомантический ужин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

баккала без кожи и костей – 600 г

лук – 1 шт.

чеснок – 1 зубчик

масло оливковое – 1/2 стакана

соль – по вкусу

помидоры спелые – 600 г

мука – 1 ст. л.

перец – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Предварительно вымочить баккалу в холодной воде в течение 1-2-х дней, удалить кожу и кости. Нарезать баккалу на равномерные куски, обвалять в муке и поджарить в оливковом масле. Добавить мелко нарезанные чеснок и лук, очищенные и мелко нарезанные помидоры, удалив предварительно семена. Приправить солью и перцем. Готовить 20 минут.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Баккала - соленая треска. Вместо свежих помидоров можно использовать пассату, а также добавить зеленые оливки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#помидоры #треска #чеснок #итальянская кухня #оливковое масло #мука #второе блюдо #обед #новый год #романтический ужин