второе блюдо Всем
9 сентября 2011 / Торик

Перламутровая кета

Перламутровая кета
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Семейные традиции: рецепт в наследство
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • кабачок – 300 г
  • масло растительное – 50 г
  • соль – по вкусу
  • лук мелкий – 200 г
  • кета – 600 г
  • вода – 100 г
  • крупа перловая – 200 г
  • паста томатная – 100 г
  • морковь крупная – 150 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Замочить с вечера перловку в холодной воде. Утром промыть и отварить до мягкости в слегка подсоленной воде. Рыбу нарезать порционными кусками, выложить их на большую сковороду с растительным маслом. Налить воду и закрыть крышкой. Лук нарезать крупными кольцами, кабачок - кубиками, морковь натереть на крупной терке. К овощной смеси добавить томатную пасту и соль, все перемешать. Смесь выложить на рыбу, закрыть крышкой. Чуть позже, не перемешивая, тонким слоем положить перловку.
Хозяйке на заметку
Вместо кеты можно использовать другую морскую рыбу.
Время готовки
30 мин
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
пескетарианство (допускается рыба)
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

морковь, кабачки, кета, томатная паста, второе блюдо, крупа перловая,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
ivola 5 декабря 2012

А отваривается только перловка, а остальное просто в сковороде под крышкой настаивается?