Name: Мексиканская фасоль
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: мексиканская
Ingredients: Фасоль белая или красная – 0,5 кг; говядина – 0,6-0,7 кг; лук репчатый мелкий – 1-2 шт.; чеснок – 3-4 зубчика; масло растительное – 1-2 ст.л.; перец чили – 1 шт.; помидор – 3-4 шт. среднего размера; соль – по вкусу; перец молотый – по вкусу

Мексиканская фасоль

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Лучшие народные рецепты. Фасоль и бобовые

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фасоль белая или красная – 0,5 кг
говядина – 0,6-0,7 кг
лук репчатый мелкий – 1-2 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
масло растительное – 1-2 ст.л.
перец чили – 1 шт.
помидор – 3-4 шт. среднего размера
соль – по вкусу
перец молотый – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Замоченную заранее фасоль варить около 1 часа. Говядину, лук и чеснок порезать кубиками, обжарить на масле. Смешать обжаренное мясо с фасолью, добавить перец чили, соль, перец, немного воды и тушить ещё минут 30-40( до готовности мяса). За несколько минут до готовности блюда добавить, очищенные от кожуры и нарезанные кубиками, помидоры.

Хозяйке на заметку

Вместо перца чили можно использовать небольшой кусочек нашего "отечественного" горького перца.