Каннеллони со свининой в соусе бешамель

• масло оливковое – 2 ст. л.
• свиной фарш – 500 г
• помидор среднего размера – 4 шт.
• листы для лазаньи – 9 шт.
• свежие хлебные крошки – 50 г
• нарезанный шалфей – 1 ст. л.
• лук мелкий – 1 шт.
• моццарелла – 150 г
• яйцо – 1 шт.
• тертый пармезан – 1 ст. л.

Для соуса бешамель:

• масло сливочное – 50 г
• молоко – 600 мл
• мука – 3 ст. л.
• сливки жирностью 35% – 50 мл