Сложность: Простые рецепты
Порций: 8
Готовка: 30 мин
Ингредиенты на 8 порций
сливки жирностью 9% – 250 мл
лук мелкий – 1 шт.
соль – по вкусу
салат корн – 400 г
бульон куриный – 2,5 л
большие картофелины – 4 шт.
Рецепт приготовления
Шаг 1
Салатные листья вымыть, несколько листочков отложить для украшения. Картофель и лук очистить и нарезать небольшими кусками.
Шаг 2
В кастрюле разогреть масло и обжарить лук, 4 мин. Положить картофель, готовить, помешивая, 6 мин.
Шаг 3
Добавить зелень, мускатный орех, соль и перец. Через 1 мин. влить бульон, довести до кипения и готовить на среднем огне 20 мин. Измельчить суп в пюре. Довести еще раз до кипения. Снять с огня, добавить сливки, перемешать и разлить по тарелкам. Украсить отложенными листиками.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №09 (179) май 2011
Похожие материалы
31 рецептов
1052 рецептов
1791 рецептов
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
470 рецептов
ГРУППА
Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!
3459 рецептов
107 рецептов
649 рецептов
Каталог рецептов
Пока нет комментариев