Курица в духовке
Казалось бы, что может быть проще, чем запечь курицу в духовке? Достаточно разогреть духовку, ...
16 мая 2011 /
Светлана Горбуненко
Салат с запеченной куриной грудкой, овощами и адыгейским сыром
Если нет подкопчённого адыгейского сыра, можно взять обычный адыгейский сыр (150 г) и добавить копчёную Сочинскую косичку (50 г)
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
Лучшие народные рецепты. Салаты
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
- горчица дижонская – 1 ч. л.
- крупные помидоры – 2 шт. (300 г)
- сыр адыгейский копченный – 200 г
- небольшой лимон – 1 шт.
- бульон куриный – 5-6 ст. л.
- соль – 1/4 ч. л.
- масло оливковое Extra Virgin – 6 ст. л.
- авокадо – 1 шт.
- лук фиолетовый – 1 шт.
- укроп – 5 веточек
- мед жидкий – 1 ч. л.
- курица (грудка запеченная) – 1/2 шт. (200 г)
- лимон (сок) – 1-2 ст. л.
- салат листовой – 1/2 пучка
- уксус бальзамический – 1 ст. л.
- смесь перцев свежемолотая – 1/2 ч. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лук нарезать полукольцами и замариновать в соке 1/2 лимона в течение часа.
Для заправки взбить в блендере масло, уксус, мед и горчицу. Добавить лимонный сок, поперчить, и постепенно вливать бульон, доведя соус до нужной степени густоты. Посолить по вкусу. Взбить еще раз хорошо до однородности.
Авокадо очистить и нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Куриную грудку нарезать средней величины соломкой, помидоры - ломтиками, а сыр - кубиками со стороной 1 см. Салатные листья порвать руками, зелень укропа мелко порубить.
Аккуратно перемешать в глубокой чаше все ингредиенты салата. Разложить салат по тарелкам, полить заправкой.
Хозяйке на заметку
Если нет копченного адыгейского сыра, можно взять обычный адыгейский сыр (150 г) и добавить копченую Сочинскую косичку (50 г)
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Курица в духовке
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
