Шаг 1
Рыбу очистить от чешуи, внутренностей, отрезать голову и плавники, полить соком лимона, посолить, поперчить. В брюшко насыпать смесь французских трав.
Шаг 2
Разогреть духовку до 180°С. Рыбу выложить на противень, посыпать кунжутом и поставить в духовку на 15-20 минут. Для приготовления соуса растопить в сковороде масло, всыпать струйкой муку, перемешать, довести до сливочного цвета, добавить морковный сок и размешивать до однородной консистенции.
Рыба, запеченная в пергаменте в духовке — вкусное, красивое и очень удобное для подачи блюдо. Особенно если речь о вечеринке или праздничном застолье. Шикарный наряд, отличное настроение — разве хочется возиться с подачей горячего? Конечно же, нет! И у нас есть решение: конвертики с рыбой и овощами вы можете полностью приготовить заранее и даже уложить на противень, а запечь (почти мгновенно), когда понадобится. Еще это блюдо понравится тем, кто придерживается здорового питания, ведь рыба запекается без использования масла, да еще и с щедрой порцией овощей. Калорий, кстати, здесь тоже немного, так что и худеющим стоит присмотреться к нашему пошаговому рецепту рыбы в пергаменте в духовке с овощами.
ГРУППА
ВЯЧЕСЛАВ (гость)
15 апреля 2011 г.ЗДРАВСТВУЙТЕ. НЕМНОГО ДОБАВЛЮ\-ДА РЫБА ВКУСНАЯ ПОЛУЧИТСЯ,НО ЕСТЬ ОДИН СОВЕТ ВСЕМ-ШКУРУ СО СПИНЫ И ПУЗА СНИМАТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО,ОНА ДАЁТ ГОРЕЧЬ И ЕЩЁ ОНА ТОКСИЧНА,РЫБА ЭТИМИ ТОКСИНАМИ ЗАЩИЩАЕТСЯ. СНИМАЙТЕ ЕЁ И ВКУС СТАНЕТ НЕЖНЫМ:) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА:)