Рыба по-Средиземноморски

Name: Рыба по-Средиземноморски
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: маслины – 15 шт.; соль – по вкусу; рыба морская белая (филе) – 500 г; масло оливковое первого отжима; орехи кедровые – 30 г; перец красный сладкий – 1 шт.; помидоры черри – 150 г; перец болгарский – по вкусу; базилик свежий (или орегано)

tenderkate@rambler.ru

11 апреля 2011 г.

Очень простое, не жирное и неожиданно вкусное блюдо. Попробуйте - не пожалеете.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 30 мин

Второе блюдоВегетарианство: пескетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

маслины – 15 шт.

соль – по вкусу

рыба морская белая (филе) – 500 г

масло оливковое первого отжима

орехи кедровые – 30 г

перец красный сладкий – 1 шт.

помидоры черри – 150 г

перец болгарский – по вкусу

базилик свежий (или орегано)

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарезать филе на кусочки (5 х 5 см), положить в смазанную оливковым маслом форму для запекания. Помидоры разрезать на половинки и выложить равномерно на рыбу. Маслины нарезать на кружочки и "посыпать" рыбу с помидорами. Сладкий перец очистить, нарезать квадратами (2 х 2 см) и добавить в форму для запекания. Сверху посыпать все кедровыми орешками. Посолить, поперчить, немного сбрызнуть оливковым маслом. Поставить в разогретую до 200°C духовку на 15-20 минут. Готовое блюдо посыпать "рваным" базиликом и дать настояться 5 минут. Подавать с вареной картошкой или овощами.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Очень простое, не жирное и вкусное блюдо.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#белая рыба #помидоры черри #базилик #второе блюдо #кедровые орехи

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Филе рыбы, запеченное под соусом песто с цветной капустой

Густой соус делает рыбу сочной и ароматной. Поэтому для блюда "Рыба, запеченная под соусом песто", не стоит брать жирную рыбу. Подойдут судак, треска, сом, ледяная рыба, сиг, морской окунь, хек