Полента с томатом, сельдереем и сыром
11 апреля 2011 /
tenderkate@rambler.ru
Рыба по-Средиземноморски
Очень простое, не жирное и неожиданно вкусное блюдо. Попробуйте - не пожалеете.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- маслины – 15 шт.
- соль – по вкусу
- рыба морская белая (филе) – 500 г
- масло оливковое первого отжима
- орехи кедровые – 30 г
- перец красный сладкий – 1 шт.
- помидоры черри – 150 г
- перец болгарский – по вкусу
- базилик свежий (или орегано)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нарезать филе на кусочки (5 х 5 см), положить в смазанную оливковым маслом форму для запекания.
Помидоры разрезать на половинки и выложить равномерно на рыбу. Маслины нарезать на кружочки и "посыпать" рыбу с помидорами. Сладкий перец очистить, нарезать квадратами (2 х 2 см) и добавить в форму для запекания. Сверху посыпать все кедровыми орешками. Посолить, поперчить, немного сбрызнуть оливковым маслом.
Поставить в разогретую до 200°C духовку на 15-20 минут.
Готовое блюдо посыпать "рваным" базиликом и дать настояться 5 минут.
Подавать с вареной картошкой или овощами.
Хозяйке на заметку
Очень простое, не жирное и вкусное блюдо.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Какая жалость, что нет фотографии! Хороший рецепт, непременно приготовлю.
