Хумус трехцветный

Для желтого:

• зира – 1/2 ч. л.
• масло кунжутное – 3 ст. л.
• соль, красный перец – по вкусу
• кунжут – 1 ст. л.
• нут – 200 г
• паприка молотая – 1/2 ч. л.
• чеснок крупный – 1 зубчик
• кориандр (зерна) – 1/2 ч. л.

Для зеленого:

• масло оливковое – 3 ст. л.
• чеснок – 1 зубчик
• соль, красный перец – по вкусу
• кунжут – 1 ст. л.
• тмин – 1/2 ч. л.
• паприка молотая – 1/2 ч. л.
• горох зеленый сухой – 200 г

Для коричневого:

• зира – 1/2 ч. л.
• масло кунжутное – 3 ст. л.
• соль, красный перец – по вкусу
• кунжут – 1 ст. л.
• чечевица пардина – 200 г
• паприка молотая – 1/2 ч. л.
• чеснок крупный – 1 зубчик
• кориандр (зерна) – 1/2 ч. л.