Все рецепты пирогов на Gastronom.ru
Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и ...
18 февраля 2011 /
Лариса
Пирог с ежевикой на день влюбленных
http://embroland.net/gastronom/ezhev-2.jpg
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
Лучшие народные рецепты. Праздники
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
- яйцо – 3 шт.
- масло сливочное – 125 г
- ваниль – 1/2 стручка
- печенье Юбилейное – 250 г
- ежевика замороженная – 200 г
- молоко сгущенное – 400 г или 1 банка
- сметана жирностью 20% – 200 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Измельчить печенье в крошку, смешать с размягченным маслом. Распределить полученную массу по дну и бортикам формы. Убрать в морозильник на 15-20 минут.
Смешать сметану и сгущенку, выскрести туда же содержимое стручка ванили. Вбить яйца по одному, всё перемешать, не взбивая. Вылить массу на охлажденный корж из печенья. Сверху выложить ежевику в форме сердца.
Шаг 2
Выпекать при температуре 160°C 30 минут. Дать остыть в духовке.
Убрать в холодильник на 4 часа.
Хозяйке на заметку
Масло, сметана, сгущенное молоко и яйца должны быть комнатной температуры.
Замороженную ежевику достать из морозильника за 20 минут до выпекания.
Время приготовления указано для формы диаметром 27 см и высотой 4 см. Если используется более узкая и высокая форма для выпечки, то время нужно увеличить на 5-10 минут.
Для этого пирога также прекрасно подходит черника и другая ягода.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все рецепты пирогов на Gastronom.ru
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
risavi, простите за неточность - вернули Ваш авторский текст.
Честно говоря, я тоже не представляю, поэтому, выкладывая данный рецепт написала "Смешать сметану и сгущенку, выскрести туда же содержимое стручка ванили. Вбить яйца по одному, всё перемешать, не взбивая." Но редакция Гастронома решила, вероятно, что так будет правильнее...
Плохо себе представляю, как можно высыпать содержимое стручка ванили.
