Бородинский хлеб нарезать маленькими треугольничками. Подготовить 10 кусочков.
Сливки смешать с хреном до образования однородного соуса.
Завернуть кусочек груши в бекон и обжарить на сухой сковородке. Кусочек хлеба полить 1 чайной ложкой соуса и уложить на него грушу в беконе. Вставить палочку для канапе.
Красиво выложить канапе на тарелку и сверху украсить кедровыми орешками.