Гастроном Поиск

Найти
рецепт

Корзина

Вход Создать НОВЫЙ РЕЦЕПТ НОВЫЙ ТЕКСТ

суп Всем

24 октября 2010 / ЕЛЕНА

Оливковый гаспачо на русский вкус (Aceitunado gazpacho para un gusto ruso)

Name: Оливковый гаспачо на русский вкус (Aceitunado gazpacho para un gusto ruso)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: испанская
Ingredients: оливки зеленые без косточек – 250 г; красный лук – 2-3 шт. средних размеров; перец красный сладкий – 2-3 шт. средних размеров; масло оливковое – 5-8 ст. л.; лимон, только сок – 1 шт. средних размеров; огурец свежий – 1-2 шт. средних размеров; чеснок – 10-15 зубчиков средних размеров; белый батон – 200 г; сок томатный – 1 л; лед – 10-15 кубиков стандартной формы

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Я люблю испанские оливки

ИНГРЕДИЕНТЫ

оливки зеленые без косточек – 250 г
красный лук – 2-3 шт. средних размеров
перец красный сладкий – 2-3 шт. средних размеров
масло оливковое – 5-8 ст. л.
лимон, только сок – 1 шт. средних размеров
огурец свежий – 1-2 шт. средних размеров
чеснок – 10-15 зубчиков средних размеров
белый батон – 200 г
сок томатный – 1 л
лед – 10-15 кубиков стандартной формы

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Заранее подготовить в формочке лёд. Белый батон нарезать кусочками размером 1х1 см. В микроволновой печи сделать сухарики.

Шаг 2

Другие ингредиенты, указанные в рецепте, использовать охлаждёнными. Красный сладкий перец освободить от семян, разрезать на части, удобные для измельчения блендером. Очистить чеснок. Лимон разрезать пополам и нарезать дольками толщиной 2 мм. Лук разрезать на части, удобные для измельчения блендером. 1/3 часть всех используемых оливок нарезать "колечками". Огурцы порезать тонкими брусочками толщиной 2 мм и длиной 2 см.

Шаг 3

Подготовить оливковое масло и томатный сок.

Шаг 4

Поместить в блендер томатный сок, 2/3 части всех используемых оливок, красный сладкий перец, лук, чеснок, 2/3 части нарезанного лимона без цедры.

Шаг 5

Взбить содержимое блендера до получения пенки. Содержимое блендера вылить в охлаждённые керамические супницы, добавить в каждую по 1 ст. л. оливкового масла, огурчики, по дольке лимона, сухарики по вкусу, разрезанные "колечками" оливки, 1-2 кубика льда. Приятного аппетита!

Время готовки

30 мин

Сложность приготовления

легко

Кухня

испанская

Вегетарианское

строго

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

оливки, сухарики, томатный сок, гаспачо, лёд, суп, помидоры, Испания,

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

5 1

Столовые оливки - продукт, неподвластный времени

Оливки можно использовать в качестве ежедневного перекуса, праздничной закуски, как аперитив на ...

gastronom 5 декабря 2018

0 0

Гаспачо - рецепты с фото

Гаспачо, суп испанского происхождения, занял прочное место в списке холодных супов во всём мире. Для ...

средне

0 0

Русский бургер

А знаете ли вы, что существует не только американский, но и русский бургер? Это действительно так! ...

Загрузка...

КОММЕНТАРИИ

Нина 13 июня 2015

Не ложите столько чеснока, а то будет слишком острым. Достаточно 2 зубчиков.

Гость 27 апреля 2012

А уж какое издевательство над желудком это супчик! Действительно сокрушающий результат. Всё до поры, господа. Организм терпелив...

moussse 2 сентября 2011

Просто удивительно, почему у нас так мало делают гаспачо - ведь все продукты для него у нас есть, они недорогие (ну чего там - огурцы, помидоры, сладкий перец... лук чеснок - да и ту же свеклу можно), а результат шокирующе вкусный и сокрушительно полезный. Особенно летом, в жару! Может, не у всех есть блендеры - но в это тоже верится с трудом.... А мы пьем (или едим - как правильно?) гаспачо целое лето, и не только. Со льдом из морозилки, с обычными сухариками из соседней палатки - оно просто чудо!

irimaid 1 августа 2011

Зачем же так издеваться над испанским языком!!! Уж оставили бы название по-русски. А уж если очень хочется еще и по-испански написать, то правильно будет: Gazpacho aceitunado para el gusto ruso.