нарезка
![Почему мясо нужно нарезать поперек волокон и как это сделать правильно](https://images.gastronom.ru/drWFJRUf8KbCLkUsv7lY0HTnWKtQcpk8B3bltAAWiWk/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2M2NjExNjVkLWU5NDUtNGFkMy1hZTc1LWYzNTYxNzBkNzc5MC5qcGc.webp)
Почему мясо нужно нарезать поперек волокон и как это сделать правильно
Наверняка вы встречали эту рекомендацию в рецептах — нарежьте мясо поперек волокон. Рассказываем, зачем это нужно.
![Как не ошибиться при покупке слабосолёного лосося](https://images.gastronom.ru/-iEHRjO9ph_MByZCdSYg0aGvbY2hZ-sOujR_I1Pc5lQ/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzE1ZTg5MzAyLTMyNTItNGIwOC1hMTA4LTY1MTdiMTAyODM5My5qcGc.webp)
Как не ошибиться при покупке слабосолёного лосося
Рыбная нарезка – частый участник домашних обедов. Но порой она бывает далеко не лучшего качества. Как не ошибиться при выборе слабосолёного лосося? Расскажем об основных критериях качества продукта.
![Вяленое мясо](https://images.gastronom.ru/JYQbtZKWJ45q_yUUaVIwEjaU-KhU73c46Rg80fQ5qmE/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQ2MWMwMDNjLWQ5MTQtNDQ5ZC05NDRlLTNjN2JkMWNiMGFmMi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
168 ч
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ