Салат из ветчины с грушами

Name: Салат из ветчины с грушами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: авокадо – 1 шт; капуста китайская и рукола – 50 г; груша – 2 шт.; горчица крупнозернистая – 2 ст. л.; сырокопченая ветчина – 150 г; петрушка – 2 веточки; сок 1 лимона; салат-латук – 1 кочан; масло оливковое – 4 ст. л.; укроп – 2 веточки

gastronom

25 декабря 2009 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

авокадо – 1 шт

капуста китайская и рукола – 50 г

груша – 2 шт.

горчица крупнозернистая – 2 ст. л.

сырокопченая ветчина – 150 г

петрушка – 2 веточки

сок 1 лимона

салат-латук – 1 кочан

масло оливковое – 4 ст. л.

укроп – 2 веточки

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Зелень вымыть, обсушить, порубить. Салат и руколу крупно нарвать и разложить на 4 большие тарелки. Авокадо очистить, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть соком лимона. Груши нашинковать дольками, удалив сердцевину.

Шаг 2

Ветчину тонко нарезать и обжарить на сухой раскаленной сковороде до хруста. Переложить в миску.

Шаг 3

Разогреть в той же сковороде масло, добавить груши, горчицу. Готовить на сильном огне 2 мин. Разложить авокадо, груши и ветчину на тарелки, посыпать зеленью и подать к столу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", 23 (79) декабрь 2009

#зелень #груша #рукола #авокадо #салаты #ветчина #салат-латук