Шаг 1
Масло, творог и желтки смешать. Муку просеять вместе с содой или разрыхлителем для теста. Смешать масляно-творожную смесь с мукой, вымесить тесто. Разделить тесто на 2 части. Взбить белки с сахаром. Каждую часть теста раскатать в пласт 20х30 см и смазать белковой массой. Скатать рулетом. Нарезать кружочками, выложить на смазанный маслом протвень срезом вверх. Выпекать при 200°C до слегка золотистого цвета.
Печенье, пожалуй, самое «домашний» из всех десертов. И его очень удобно брать с собой в дорогу. Печенье бывает затяжное (галеты и крекеры), сахарное (самое высококалорийное), сдобное, ...
Домашнее творожное печенье, оформленное в виде цветов розы, станет отличным десертом в заключение праздничного обеда. Приятным приобретением стал бы набор емкостей для хранения сыпучих продуктов от бренда Joseph Joseph.
Наталья (гость)
17 февраля 2010 г.Печенье для тех кто не любит сильно сладкое. Готовит его очень легко.
А вам не кажется, что на 2 белка двух стаканов сахара многовато. Лично я всегда кладу на 2 белка полстакана сахара, и все равно получается очень сладко.
Гость Александра (гость)
16 августа 2009 г.у меня подруга сегодня испекла это печенье. это просто нечто! безумно просто и вкусно!
Гость Ольга (гость)
10 июля 2009 г.вообщем всем на будущее: белковой смеси "начинки" получается из 2 белков очень и очень много! про вкус пока не чего сказать не могу еще стоят в духовом шкафу))) на вид аппетитные! при сворачивании рулетов были сложности опять таки из-за большого количества начинки, да и тесто по начинке очень скользило... поэтому красота немного пострадала! а так спасибо за рецепт что то новенькое из любимого творожного теста! спасибо!