03 марта 2009 г.

Мясное жаркое

Name: Мясное жаркое
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: лук репчатый – 1 шт.; соль; сыр – 100 г; фасоль консервированная в томатном соусе – 1 банка; приправа "смесь перцев"; говядина – 1 кг; картофель; лесные грибы – 200 г; масло оливковое для жарки; болгарский перец – 2 шт.; водка – 50 г

gastronom

03 марта 2009 г.

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 30 мин

Второе блюдоДомашняя кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

лук репчатый – 1 шт.

соль

сыр – 100 г

фасоль консервированная в томатном соусе – 1 банка

приправа "смесь перцев"

говядина – 1 кг

картофель

лесные грибы – 200 г

масло оливковое для жарки

болгарский перец – 2 шт.

водка – 50 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Говядину порезать на мелкие кусочки, обжарить на сильно разогретом оливковом масле до румяной корочки. Затем в жарящееся мясо вылить 50 г водки. Через пару минут влить туда 0,5 л воды и тушить. В это время обжарить тонко нашинкованную луковицу, болгарский перец (красный и желтый), грибы. Когда овощи будут готовы, добавить к ним содержимое банки консервированной красной фасоли в томатном соусе, посолить, поперчить. Мясо перемешать с соусом. Протвень намазать сливочным маслом, уложить картофель, нарезанный кольцами, сверху положить мясо с соусом и поставить в духовку на полчаса. Мясо достать из духовки, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 5 мин.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Автор рецепта — Лев Цаплин, г. Москва, победитель конкурса рецептов «Каша из топора», выигравший сертификат на обучение в кулинарной студии "Гастрономъ"

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: пользователь , Лев Цаплин

#второе блюдо #домашняя кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Оджахури

Это домашнее грузинское блюдо. Оджахури - значит семейный. Ну ещё бы! Картошка с мясом в одной сковороде- очень по-домашнему и по-семейному.

1 ч

Полежаева Анна-София

РЕЦЕПТ

Куриный рулет с морковью и кабачком

Вкусное, пряное и аппетитное блюдо. Подаем как основное блюдо или как закуску. Такое яркое блюдо можно подать и на праздничный стол.

1 ч

Ольга

РЕЦЕПТ

Цукини с мясным фаршем и помидорами

Несложное в приготовлении и вкусное блюдо. Его можно приготовить на обед или ужин, а также на праздничный стол. Входящие в состав блюда цукини очень полезны для организма. Они богаты калием, кальцием, фосфором, витаминами С, А, В. К тому же калорийность цукини составляет всего 16 ккал на 100 г продукта. Я добавила в фарш немного геркулеса, лук, чеснок и помидоры.