2 февраля 2009 / gastronom

Салат Елочка

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • сок лимонный – 1 ст. л.
  • лук зеленый – 1 пучок
  • капуста свежая – 0,5 среднего кочана
  • гренки (как их сделать самим - расскажу чуть ниже)
  • курица копченая (окорочок или грудка) – 100 г
  • масло оливковое
  • сыр твердый – 100 г
  • соль
  • чеснок – 1 зубчик
  • майонез или сметана (для тех, у кого главные «поедатели» - маленькие детки)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Итак, сначала готовим вкуснейшие гренки (делайте побольше, так как они пригодятся и на супчик, к тому же остальные члены семьи очень любят таскать их прямо со сковородки). С помощью пресса для цитрусовых выжимаем сок одного лимона, измельчаем чеснок. Разогреваем на сковороде примерно 2 столовые ложки оливкового масла; батон режем на кубики и опускаем в разогретое масло, быстро перемешивая, чтобы оно впиталось равномерно. Когда вкусно запахнет жаренным хлебом, добавляем столовую ложку лимонного сока (остальной сок понадобится на горячее), чеснок и немного соли. Активно перемешивая, готовим до появления золотистой корочки. Отделяем мясо копченной курочки от костей и измельчаем. На крупной терке комбайна шинкуем капусту, с помощью терки для сыра измельчаем наш сыр и в мультиизмельчитель «отправляем» лук. Заправлять салатик нужно перед самой подачей (чтобы сухарики были хрустящие). Перемешиваем капусту, курицу, сыр и гренки; солим по вкусу и заправляем сметаной или майонезом. Формируем на плоском блюде конус в виде елочки и посыпаем сверху измельченным зеленым луком. Можно украсить нашу елочку отварной морковкой и свеклой.
Хозяйке на заметку
Автор рецепта - Дарья Шутова, г. Нижний Тагил, одна из победителей конкурса «Новогодние рецепты от Кенвуд»:
"...Это очень простое, но вкусное блюдо для праздничного стола, главное в нем – оформление"
Время готовки
30 мин
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Источник
пользователь
Дарья Шутова
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты - рецепты Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Евгения 17 февраля 2015

Вкусный салат. Простой, сытный и в то же время легкий. Всем понравилось. Тоже делала с пекинской капустой.

Любовь 25 ноября 2010

Это должно быть очень вкусно,обязательно попробую.

Виктория Виктория 2 января 2010

Это действительно очень вкусно :)) Только я вместо капусты добавила китайский салат. Салат и легкий и сытный одновременно. Мои в восторге

Гость 6 ноября 2009

это должно быть очень вкусно.