Элегантная закуска, в которой тонкие ломтики ветчины служат оболочкой для нежной начинки. Начинка состоит из вареных яиц, тертого сыра и майонеза, которые смешиваются до однородной массы. Рулетики выглядят празднично и аппетитно, их удобно брать руками, и они прекрасно сочетаются с различными соусами и гарнирами.
Шаг 1
Яйца сварите вкрутую, затем охладите под струей холодной воды. Очистите яйца от скорлупы и натрите на мелкой терке или мелко порубите ножом. Сыр натрите на мелкой или средней терке. Чем мельче терка, тем более однородной и кремовой получится начинка.
Шаг 2
В миске соедините натертые яйца, сыр и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте майонез. Начните перемешивать вилкой или ложкой. Постепенно добавляйте майонез, пока не получите консистенцию, которая легко намазывается, но при этом не растекается. Начинка должна быть достаточно густой, чтобы не вытекать из рулетиков.
Шаг 3
Ветчину удобнее брать уже нарезанную тонкими ломтиками, либо нарежьте сами. На край ломтика ветчины выложите небольшое количество начинки. Не кладите слишком много начинки, чтобы рулетик легко сворачивался и не порвался. Аккуратно сверните плотный рулетик, начиная от края с начинкой.
Шаг 4
Готовые рулетики выложите на блюдо швом вниз. Для лучшего сохранения формы и более насыщенного вкуса рекомендуется поставить готовые рулетики в холодильник на 15-30 минут перед подачей. Украсьте готовое блюдо сеточкой из майонеза, посыпьте кунжутными семечками.
Пока нет комментариев