Эти нарядные фигурные крекеры с шпинатом и солоноватой фетой станут любимым перекусом всей семьи. Попробуйте приготовить их вместе с детьми — это просто, а результат исчезает со стола быстрее, чем успевает остыть. Подавайте с йогуртовым соусом или просто так.
Шаг 1
В чаше блендера соедините отварной или готовый нут, кубики замороженного шпината, фету, яйцо и специи. Измельчите до однородной пасты. Если масса кажется слишком сухой, добавьте одну столовую ложку воды, но не больше.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментом. Переложите тесто в кондитерский мешок с открытой звёздчатой насадкой и отсадите на противень небольшие фигурные розетки диаметром 4–5 см на расстоянии 3–4 см друг от друга.
Шаг 3
Аккуратно присыпьте верхушки розеток кунжутом, стараясь попасть в углубления узора. Выпекайте 15–18 минут. Ориентируйтесь на свою духовку: если крекеры бледные, добавьте ещё 2–3 минуты. Полностью остудите крекеры на противне. Горячими они кажутся мягкими, но по мере остывания становятся хрустящими.
Пока нет комментариев