Этот омлет в формочках - отличный вариант для детского меню: он сочетает пользу и порционную подачу, а также яркие и понятные ингредиенты. Брокколи даёт клетчатку и витамины, яйцо - источник белка, черри добавляют сочность, а сыр делает вкус приятным.
Шаг 1
Брокколи разберите на мелкие соцветия. Замороженные соцветия заранее не размораживайте, просто дайте стечь воде. Помидор черри очистите от кожицы и мелко нарежьте. Яйцо предварительно вымойте теплой водой.
Шаг 2
В миске слегка взбейте яйцо с молоком до однородности. Не нужно взбивать до пышной пены, просто соедините компоненты. Для приготовления используем силиконовые формочки, это важно, чтобы омлет не прилип и легко вынимался.
Шаг 3
На дно формочки выложите соцветия брокколи. Сверху распределите кусочки черри. Залейте все яичной смесью. Сверху посыпьте тёртым сыром. Готовьте в духовке при температуре 180-200°C 15-20 минут, пока сыр не расплавится. Готовность можно проверить деревянной шпажкой. Дайте остыть перед подачей.
Пока нет комментариев