Ленивые вареники - классика домашней кухни, которая выручает родителей, когда нужно быстро, вкусно и полезно накормить ребенка. В отличие от обычных вареников, их не нужно лепить по одному: замесил тесто, нарезал - и готово! Творог - важнейший источник кальция и легкоусвояемого белка, необходимых для роста костей и развития мышц ребенка. В возрасте 1-3 лет малыш активно познает мир, и вареники становятся отличным способом продемонстрировать ему различные текстуры. Творог в таком виде нежнее, чем в чистом, поэтому дети едят его охотнее.
Шаг 1
Если творог зернистый, обязательно протрите его через сито или пробейте блендером. Добавьте к творогу яйцо, сахар и соль. Тщательно перемешайте. Постепенно вводите муку. Тесто должно быть мягким и слегка липнуть к рукам. Если добавить слишком много муки, вареники станут жесткими.
Шаг 2
Присыпьте стол мукой. Скатайте из теста «колбаску» диаметром 2–3 см. Нарежьте её небольшими кусочками (ромбики или квадратики). Также можно делать ленивые вареники поштучно: отщипывая от большого куска теста маленькие кусочки, делая из них шарики, которые потом нужно приплюснуть.
Шаг 3
Вскипятите воду, слегка подсолите. Опускайте вареники в кипящую воду. Как только они всплывут — варите еще 1–2 минуты и вынимайте шумовкой. Дайте им немного остыть, чтобы малыш не обжегся, и подавайте к столу со сметаной.
Пока нет комментариев