Очень простое в приготовлении пирожное, не требующее выпечки. Сочетание песочной крошки, нежного мусса и ароматного желе с персиками. Лёгкий, яркий вкус лета. Пирожное очень красивое, буквально тает во рту.
Шаг 1
Печенье измельчите в блендере или раскатайте его скалкой в мелкую крошку. Растопите сливочное масло и смешайте с песочной крошкой. Возьмите съемные формочки для мусса и поставьте их на поднос. Поместите массу из крошки в эти формы и плотно прижмите, создав основу для пирожного. Отправьте в холодильник на 30 минут.
Шаг 2
Растворите 2 г желатина в воде. Добавьте в йогурт сахар и желатин и перемешайте. Достаньте формочки из холодильника и влейте туда половину йогуртовой смеси. Выложите по кругу виноград, а сверху налейте оставшийся йогурт. Отправьте в холодильник на 30 минут.
Шаг 3
Налейте в стакан персиковый сок, либо можно взять персиковую газировку. Растворите 5 г желатина в соке. Нарежьте персики тонкими дольками. Достаньте формы из холодильника и выложите сверху дольки персиков по кругу в виде розы, накладывая дольки друг на друга. Сверху налейте сок с желатином. Отправьте в холодильник на 30 минут. Извлеките из формы.
Пока нет комментариев