Такой кекс станет прекрасным дополнением к утреннему кофе или душевным завершением семейного чаепития, оставляя после себя приятное послевкусие и желание повторить эту вкусовую симфонию снова и снова. Золотистая корочка скрывает спелые и яркие абрикосы, щедро отдавшие свою сладость и аромат.
Шаг 1
Отделите желтки от белков. Взбейте желтки с сахаром, добавьте орехи, просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте и добавьте растопленное и остывшее сливочное масло.
Шаг 2
Взбейте в крепкую пену белки, в процессе добавьте щепотку соли. 1/3 белков осторожно вмешайте в тесто. Затем положите в течто оставшуюся белковую массу и снова перемешайте. так тесто останется воздушным.
Шаг 3
Нарежьте абрикосы дольками. В силиконовую форму налейте немного теста и выложите абрикосы, повторите, создавая несколько слоев. Выпекайте кекс в духовке при температуре 180°C в течение 30-35 минут.
Пока нет комментариев