Если обычная пицца или стандартные слойки вам уже приелись, этот рецепт станет настоящим открытием. Хлеб-гармошка — это не просто выпечка, а настоящий кулинарный конструктор: выглядит он очень эффектно и сложно, но на деле готовится элементарно из готового слоёного теста. Это идеальная закуска для большой компании. Хлеб можно подавать целиком прямо на стол, чтобы каждый гость мог отломить себе теплый, хрустящий кусочек.
Шаг 1
Заранее разморозьте слоёное дрожжевое тесто. Достаточно оставить его на столе при комнатной температуре и дождаться, когда тесто станет мягким. Вымойте помидоры, нарежьте их кружочками. Твёрдый сыр любимого сорта натрите.
Шаг 2
Немного присыпьте стол мукой, выложите первую пластину слоёного дрожжевого теста. Разрежьте тесто на 4 квадрата. Раскатывать тесто не нужно. Аналогично поступите со второй пластиной теста. В итоге у нас получается 8 квадратных заготовок из слоёного теста. Одну заготовку отложите.
Шаг 3
На оставшиеся заготовки выложите ломтик помидора, сверху присыпьте тёртым сыром. Сложите заготовки друг на друга, верхняя заготовка - без начинки (та, которую отложили). Получившуюся гармошку переложите в форму для кекса. Сверху смажьте взбитым яйцом.
Шаг 4
Поместите форму в разогретую до 180°C духовку. Выпекайте хлеб 30 минут. При подаче к столу хлеб-гармошку можно посыпать измельчённой свежей зеленью. Приятного аппетита!
Пока нет комментариев