Террин, который не притворяется сложной кондитеркой: просто много ягод и максимум вкуса. Сочная ягодная начинка в каждом кусочке сладкого нежного желе — без лишних хлопот, зато с большим удовольствием. Быстро, сочно, "витаминно"!
Шаг 1
В стеклянную форму выложите слой садовых ягод: чёрную и красную смородину, малину, крыжовник, вишню без косточек и тд. Распределяйте равномерно, но без излишней аккуратности — лёгкая небрежность подчёркивает домашний характер десерта.
Шаг 2
Залейте ягоды готовым желе (например, со вкусом персика и дыни или арбуза и мяты и тд) — оно добавит террину ароматную сладость. Следите, чтобы жидкость покрыла ягоды примерно на две трети: так сохранится эффект «сочной начинки», а не сплошной заливки.
Шаг 3
Поставьте террин в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь): за это время желе полностью схватится. Перед подачей украсьте свежими ягодами, листиками мяты или спиральками из цедры — они станут ярким акцентом.
Пока нет комментариев