Эта оригинальная закуска представляет собой изысканное сочетание томатов черри и перепелиных яиц, нанизанных на шпажки. Маленькие красные помидоры отвечают за яркий цвет и сочность, а нежные перепелиные яйца - за кремовую текстуру и богатый вкус. Закуски на шпажки удобны для подачи и делают закуску идеальной для вечеринок или лëгких перекусов.
Шаг 1
Для приготовления соуса прогрейте порошок карри на сухой сковородке на маленьком огне в течение 1 минуты. Затем всыпьте его в йогурт, добавьте соль и майонез, тщательно размешайте. Поставьте в холодильник на 2 часа.
Шаг 2
Сварите перепелиные яйца до готовности, 5 минут. Сразу же слейте воду, слегка постучите по каждому яйцу ложкой и поместите под проточную холодную воду – так они будут легче чиститься. Очень аккуратно очистите каждое яйцо от скорлупы – важно не нарушить форму яйца.
Шаг 3
Срежьте у помидоров верхнюю треть (она не понадобится), из оставшейся части выньте острой чайной ложкой всë содержимое (оно тоже не понадобится). Натрите изнутри помидоры солью и наденьте каждую «шапочку» на перепелиное яйцо. Нанижите по два таких «гриба» на каждую шпажку и подавайте к столу.
Пока нет комментариев