Повидло из яблок и слив получается густое, ароматное с кисло-сладким вкусом. Яблоки и сливы прекрасно дополняют друг друга. Такое повидло хорошо подходит для приготовления различных пирогов и пирожков.
Шаг 1
Спелые мягкие сливы хорошо промойте. Разрежьте сливы пополам и удалите косточки. Крупные сливы разрежьте на четвертинки. Выложите сливы в кастрюлю с толстым дном. Кастрюля не в коем случае не должна быть эмалированная.
Шаг 2
У яблок удалите сердцевину и нарежьте их кусочками, размером приблизительно как сливы. От кожуры яблоки очищать не нужно. Кожура содержит пенктин, благодаря которому повидло получится более густое. Добавьте сахар.
Шаг 3
Перемешайте яблоки, сливы и сахар. Варите их на небольшом огне под крышкой примерно 20 минут, затем измельчите блендером. Варите повидло, помешивая, еще 30 минут до загустения.
Пока нет комментариев