Дети очень любят таких паннакотиков, поэтому предлагаю вам тоже приготовить такой десерт, тем более сейчас сезон разных ягод и соусы можно делать из свежих, а не из замороженных. Дети обязательно будут в восторге. Правда для этого десерта нужно приобрести специальные силиконовые формочки.
Шаг 1
Желатин растворите на водяной бане. Для этого поставьте на плиту кастрюлю с водой, на нее установите миску с желатином, залитым водой. Постоянно перемешивайте массу до полного растворения желатина.
Шаг 2
Слегка подогрейте сливки, добавьте сахар и размешивайте до тех пор, пока сахар не растворится. Влейте растопленный желатин, добавьте немного измельченной земляники и перемешайте. Формочки смажьте маслом с нейтральным запахом. Разлейте сливочную смесь в формочки и уберите в холодильник на 5 часов.
Шаг 3
Перед подачей паннакотиков приготовьте земляничный соус. Измельчите землянику блендером и смешайте с оставшимся сахаром. Переложите паннакотиков на тарелку, вокруг выложите соус и украсьте мятой. Глазки и носик делаем из семян кунжута или льна.
Пока нет комментариев